Toto je jeden z tých receptov, ktoré potvrdzujú, že v jednoduchosti je krása.Je rýchly, nenáročný a výsledok je veľmi chutný. Za recept vďačím manželke môjho kolegu z práce.
Prísady:
- lístkové cesto (dá sa kúpiť aj hotové vyváľkané)
- 150g mletých vlašských orechov alebo mandlí
- 75g cukru
- 1 vajce
- Amaretto (mandľový likér)
Instructions:
Rozohrejte rúru na 200 C alebo stupeň 6 pri plynovej rúre. Pripravte si papier na pečenie (najlepšie
obdĺžnik veľkosti vášho plechu na pečenie). Vyšľahajte bielko na pevnú nadýchanú hmotu. V miske
zmiešajte pomleté orechy, cukor a vyšľahané bielko. Nakoniec pridajte do zmesi toľko likéru, aby
bola ľahko rozotierateľná. Rozotrite masu na polovicu lístkového cesta. Prázdnou polovicou cesta
prekryte tú, na ktorej je plnka. Rozkrájajte naplnené cesto na pásiky široké 1,5cm. Opatrne zatočte
každý pásik a položte ho na pripravený plech. Zatočené pásiky na plechu potrite žĺtkom. Pečte asi
pol hodinku alebo kým nie su tyčinky zlatohnedé.