Posledné dve stredy sme strávili lyžovačkou v susednom Tirolsku v stredisku Wilder Kaiser. Zakaždým sme zaparkovali v inom mestečku, vyviezli sme sa lanovkou čo najvyššie a potom sme lyžovali krížom krážom cez kopce kam nás lanovky odviezli. Počasie nám vyšlo úplne fantasticky a tak som spravila aj pár panorám.
K mojím obľúbeným jedlám patria tortellini. Mám dokonca aj dobrý recept na plnku, ale keď som sa ich pokúšala naposledy spraviť, pripomínali asi viac pirohy. Problém bol v ceste, jednak bolo tuhé a potom sa mi ho nepodarilo vyváľkať dostatočne tenko. A tak som si povedala, že si raz zaobstarám mlynček na cestovinu. Tieto vianoce sa k nám mlynček dostavil a ja som sa pustila do výroby cestoviny. Na začiatok iba rezance (tagliatelle), ale výsledok dopadol nad všetky očakávania veľmi dobre, tak sa s vami podelím o postup.
Začal sa lyžovačkou a dvomi dobrými pocitmi. Jedným bola vyhliadka na nový rok, v ktorom nám hrozilo, že budeme konečne bývať spolu (čo sa aj podarilo) a druhý, že som odovzdala prácu a na konci februára ju aj obhajila. Stálo ma síce ešte dosť času a nervov, kým som ju aj reálne odovzdala, ale ten pocit bol na nezaplatenie. Začali sme chodiť na výlety do hôr, čo mi neuveriteľne chýbalo. Zlepšila som si nemčinu.
V rámci vianočného oddychovania a dovolenky sme sa vybrali sánkovať. Tu sú zábery z minulého roku. Tentokrát sme ale išli na sánkach spolu a vyrazili sme skôr, takže sme prvú jazdu mali v podstate trať len pre seba. No a ja som sa pokúsila spraviť pár videií počas sánkovania (v strmších úsekoch je trochu viac roztrasené, lebo som musela brzdiť aj ja). Zážitok to bol úplne parádny. No a medzi sánkovaním sme sa občerstvili v reštike na kopci, vyhriali sme sa na slniečku a ja som spravila panorámu z toho krásneho výhľadu.
Toto je jeden z tých receptov, ktoré potvrdzujú, že v jednoduchosti je krása.Je rýchly, nenáročný a výsledok je veľmi chutný. Za recept vďačím manželke môjho kolegu z práce. Prísady: lístkové cesto (dá sa kúpiť aj hotové vyváľkané) 150g mletých vlašských orechov alebo mandlí 75g cukru 1 vajce Amaretto (mandľový likér) Instructions: Rozohrejte rúru na 200 C alebo stupeň 6 pri plynovej rúre. Pripravte si papier na pečenie (najlepšie obdĺžnik veľkosti vášho plechu na pečenie).
Toto ročné obdobie je už vlastne na konci, ale ja som si spomenula, že mám ešte nejaké fotky z prechádzky. Vyštverali sme sa zase raz na miestnu vežu, lebo sa mi zdalo, že jesenný pohľad by mohol stáť za to a nemýlila som sa. (Ten letný vyzeral takto.) Všetko bolo tak krásne sfarbené. Akurát musíme začať vyrážať skôr z domu, lebo sa akosi skoro zotmieva. Veža bola inak obsypaná lienkami, asi tam mali nejaký zraz.
Štrúdľa patrí k mojím najobľúbenejším koláčom. Najlepšie na nej je, že sa dá pripraviť tak rýchlo, ako sa stihne aj zjesť. Aj keď je to tak trochu s podvodom, lebo nerátam s výrobou cesta. Robiť to pravé cesto na štrúdľu ako moja babka kedysi, otrieskať ho o stôl a potom povyťahovať na papierovo tenký obrus je len taká moja zatiaľ vzdialená túžba, ktorú si snáď niekedy splním. Aj keď tu s kúpou makovníka a ani samotnej štrúdle problém nemáme, tá jablkovo maková kombinácia stále chýba, takže keď príde na ňu chuť, tu je recept:
Milujem jeseň a to hneď z niekoľkých dôvodov. Nie je ešte veľmi chladno, ale už ani príliš teplo a tak sa dá večer zabaliť do deky a vychutnávať si šálku čaju. Vonku je úžasné počasie a hlavne stabilné a obloha vie byť úžasne modrá. A tie farby … ako sme sa presťahovali cestujeme do práce asi desať minút cez les a to je taký úžasný pohľad, ktorý padne dobre hneď po zobudení, ale aj na relax po práci.
Za susedným domom je úzky chodníček, ktorý vedie hore na kopec. Trvá asi tri minútky vyšľapať až úplne hore, kde rastú nádherné štyri stromy. Je odtiaľ krásny výhľad a keď je dobrá viditeľnosť, vidieť aj Alpy. Je to také super miesto, kam sa dá ísť, keď chceme vidieť kúsok prírody a sme príliš unavení alebo jednoducho leniví na to, aby sme sa vybrali ďalej z domu. Naposledy sme hore objavili aj detské ihrisko so super šmýkalkou a hojdačkou (niekedy si naozaj želám, aby som bola menšia).
Tento recept musím šíriť ďalej, lebo je jednoducho úžasný. Mám ho od manželky môjho vedúceho ešte z Anglicka. Piekla ich pre nás (pre mňa a Andreja), keď sme ich boli pozrieť počas mojích promócií. Myslím, že sme sa obaja do týchto mafinov zaľúbili, takže tu je recept: Prísady (pre 12 muffinov): 2 1/2 malých zrelých banánov alebo 2 väčšie 125ml slnečnicového oleja 2 vajcia 100g hnedého cukru 225g polohrubej múky 3 PL kvalitného kakaa 1 ČL prášku do pečiva Postup: